現地熱炒 | A Guide to Know Taiwanese Stir-fries
— 關於台式熱炒文化的空間、行為與吃食考察
熱炒就是LIVE！入夜之後，人們從冰冷的辦公室走向熱炒店，卸下白日的嚴肅神情，逐漸讓整座空間因為啤酒、食物、酒拳、人聲而熱氣蒸騰。如同歐美的酒吧、日本的屋台、居酒屋，台式熱炒店也呈現著屬於台灣夜晚的獨特風景。
你我都熟悉的台式熱炒，其實隱含著豐沛的飲食文化。這份《現地熱炒》刊物，以實地走入熱炒現場的方式，整理出十種台式熱炒的文化事件，為讀者說明為什麼熱炒菜色特別香？為什麼熱炒店總是提供矮桌矮凳？究竟該如何敬酒、划酒拳才道地。
為讓海外讀者能更輕鬆的認識台式熱炒，我們製作英文與日文的獨立譯本，採雙面印刷、彈簧摺設計，便於讀者快速的對照閱讀。另外也以特價標、酒促小姐為靈感，設計一款雷射眩光貼紙，可實際用於生活各處。譯本與貼紙皆隨刊物附贈，敬請將帥氣台味分享給更多人。
發行：港都熱炒｜出版：大洋製作｜主編：Harry Ke｜執行編輯：魏祐竹｜
平面設計：jyunc-cih li｜平面攝影：鄭弘敬 teikoukei｜
內頁插畫：江庭宇｜產品形象攝影：張傑｜翻譯：近藤弥生子、陳泰全、Jo Lu
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